Найкращою терапією втрати ваги і запобігання ожиріння може стати чергування періодів їжі і голоду.

При тому, що багато дієт виключають з раціону певні продукти і вводять підрахунок калорій, в цьому випадку таке не знадобиться.

Дослідження, опубліковане в журналі Cell Research, показало, що чередування їжі і періоду голодування викликає втрату ваги вже за шість тижнів.

Такий режим харчування передбачає їжу, наприклад, протягом восьми годин і утримання від неї 12 годин. Тобто людина починає їсти в 9:00 і повинна припинити прийоми їжі в 17:00.

Завдяки цьому позбавлялись від зайвих кілограмів Ніколь Кідман і Міранда Керр.

Вчені перевірили ефект у мишей. Група гризунів, яка харчувалася таким чином, досягла більш низької ваги і більш стабільних показників глюкози та інсуліну.

Дослідники пояснюють це тим, що перерви у харчуванні викликають імунну реакцію в жирових клітинах. Це змінює роботу генів в імунній системі і реакцію організму. У свою чергу, це стимулює жирові клітини спалюватися шляхом виділення тепла.

Вчені вважають, що харчування, яке не передбачає зниження калорій, може стати профілактичним і терапевтичним методом при ожирінні і порушеннях обміну речовин.

Раніше виявлено, що періодичне харчування може також знизити ризик серцевих захворювань, раку і діабету.