Дослідники прийшли до висновку, що споживання мигдалю підвищує рівень здорового холестерину - ліпопротеїнів високої щільності (HDL). Виходячи з цього, виникає питання - чи може жменя мигдалю в день позбавити від походів до лікарів?
Вчені кажуть, що так, може. Сам мигдаль славиться відмінним продуктом, він складається з поживних речовин. Крім цього, він добре видаляє «поганий» холестерин - ліпопротеїни низької щільності (LDL).
Дослідники порівняли рівні холестерину у групи людей, які щодня споживали 48 г мигдалю (приблизно жменьку) протягом шести тижнів. Потім у тих же учасників виміряли рівень ЛПВЩ після того, як їм замість мигдалю давали бананові булочки.
Таким чином і була виявлена істотна користь мигдалю.
Відзначається, що рівень поганого холестерину несе серйозний ризик серцевих захворювань.
Дослідники виявили, що жменя мигдалю в день на 19% збільшує субпопуляцию хорошого холестерину α-1 HDL, коли частинки мають найбільший розмір і найбільш зрілу стадію. Мигдаль також на 6,4% поліпшив функцію HDL.
Вчені додали, що щоденне споживання мигдалю - це хороший вибір серед продуктів, оскільки він містить здорові жири, вітамін Е і клітковину.
