Оскільки слабоумство викликано накопиченням білків (бляшок) в мозку, а ліків, які допомагають при хворобі Альцгеймера зараз немає, вчені працюють над лікуванням і пошуком способів потенційного уникнення ризиків.

Так, за їхніми висновками, здорове харчування, особливо середземноморськими продуктами, може знизити ризик розвитку захворювання. Вже доведено, що оливкова олія зменшує утворення бляшок амілоїд-бета і нейрофібрилярних клубків в мозку.

При цьому хвороба Альцгеймера також пов'язана з інсуліном. Коли діабет не контролюється, в крові занадто багато цукру, і з часом це може пошкодити мозок.

Провідний фахівець з харчування Великобританії доктор Мерилін Гленвиль сказала, що харчування нерафінованими вуглеводами - найкращий спосіб запобігти або звернути резистентність до інсуліну і досягти втрати зайвої ваги. Так, гречка містить вітаміни В, марганець, фосфор і цинк, корисні також сирі овочі.

Крім цього, є ще сім головних продуктів, які допоможуть знизити ризик деменції.

Яйця - джерело білку, омега-3 жирів і антиоксидантів, багаті холіном, з якого виробляється нейротрансміттер ацетилхолін, важливий для здоров'я мозку. В яйцях високий рівень фосфоліпідів, які необхідні для передачі сигналів в мозок, що захищає від зниження пам'яті.

Мигдальна олія містить багато неочищених вуглеводів, рибофлавін і L-карнітин - речовини, які підсилюють неврологічну активність.

Чорниця захищає мозок від вільних радикалів, підсилює навчання і пам'ять завдяки високому рівню флавоноїдів, зокрема антиецианов, які захищають від окисного стресу.

Розмарин містить з'єднання 1,8-цинеол, який підвищує рівень ацетилхоліну, покращує пам'ять.

Темний шоколад – джерело флавонолів, що володіють антиоксидантними і протизапальними властивостями, які також можуть знизити кров'яний тиск і поліпшити кровообіг у мозку. Какао містить декілька активних речовин, які також можуть позитивно вплинути на настрій.

Куркума містить речовину, яка надає йому жовтий або оранжевий колір, що є основним агентом здоров'я з протизапальним ефектом. Щіпка куркуми в день підтримує пам'ять.

Червоний буряк містить нітрати, які перетворюються в оксид азоту - природний судинорозширювальний засіб. Він сприяє циркуляції і покращує доставку кисню і поживних речовин у тканини, включаючи мозок. Крім цього, стимулює виробництво червоних кров'яних тілець, корисних для транспортування кисню.