Багато людей нехтують такими продуктами харчування, як водорості. Японці, наприклад, відомі своєю ідеальною шкірою, часто вживають в їжу морські овочі, відомі як водорості. Водорості в своєму складі містять в 15-20 разів більше мінералів, ніж овочі, вирощені на землі. Для того, щоб звикнути до нововведення у вигляді водоростей у своєму раціоні, необхідний час.Морські овочі можна назвати інтелектуальним доповненням для здоров'я людини і сприяють його довголіттю. За кілька останніх десятиліть у ході медичних досліджень було виявлено, що дієта, насичена водоростями сприяє зниженню ризику деяких захворювань, допомагаючи таким чином організму позбавитися від токсинів. Морські овочі здатні зв'язуватися з важкими металами і радіоактивними токсинами в організмі, а також безпечно виводити їх з нього. Варто відзначити, що мінерали у водоростях існують в колоїдній формі, що робить їх легко засвоєними.
Сприяють водорості і схудненню, так як відмінно насичують і містять при цьому мінімум калорій. Включаючи водорості в свій щоденний раціон, люди дотримуються здорового способу життя і позбавляються від зайвих кілограмів. Дієта, що включає велику кількість морепродуктів, надає організму можливість позбавлятися від зайвих кілограмів, при цьому не позбавляючи його корисних вітамінів і мінералів.
