Дослідник інституту дитячої лікарні Oakland, старший науковий співробітник, доктор Брюс Еймс вважає, що всі ці речовини можуть сприяти повноцінному здоров'ю.

Правильне харчування дуже важливо, і ця теорія підтримує здорові звички – вживати овочі і фрукти, відмовитися від солодких безалкогольних напоїв і порожніх вуглеводів, зазначає доктор Брюс Еймс, однак 70% людей відчувають нестачу в одному або декількох поживних речовинах.

Хоча це не викликає ряду захворювань, однако незначна нестача будь-якого з вітамінів може вплинути на здоров'я в цілому і у майбутньому.

Оскільки дефіцит поживних речовин – явище поширене в світі, то добавки або покращене харчування можуть знизити значну частину ризику хронічних захворювань і передчасного старіння, вважає Еймс.

Вчений прийшов до висновку, що здорове старіння може існувати за рахунок прийому 30 відомих вітамінів і основних мінералів. Поряд з 11 додатковими речовинами, які в даний час не класифіковані як вітаміни, їх слід визнати важливими «вітамінами довголіття».

Він пояснив, що більшість вітамінів і мінералів затребувані сотнями різних ферментів в клітинах. Таким чином, поживні речовини, необхідні для підтримки повсякденного здоров'я. Такі вітаміни, як D, жирні кислоти омега-3, магній і інші, відіграють важливу роль для ферментів, необхідних для довгострокового підтримання організму. Наприклад, для відновлення ДНК, серцево-судинного здоров'я і запобігання окисного пошкодження.

Наприклад, при дефіциті вітаміну К, який необхідний для функції згортання крові, організм виробляє менше ферментів, необхідних для підтримки чистоти артерій. Згодом це пов'язано з більш високими показниками смертності від серцево-судинних захворювань.

Таким чином, організм, який отримує всі речовини, функціонує довше і більш якісно. Все це і складається в наше довгострокове здоров'я без хронічних хвороб.