• |
  • Блог про здоров`я
  • |
  • Здоров'я в Україні та світі
  • Здоров`я в Україні
  • Здоров`я в світі
  • Хвороби та епідемії
  • Медицина та ліки
  • Здоров`я та технології
  • Здоровий спосіб життя
  • Здоров`я зірок
  • Здоров'я в Україні та світі
  • Здоров`я в Україні
  • Здоров`я в світі
  • Хвороби та епідемії
  • Медицина та ліки
  • Здоров`я та технології
  • Здоровий спосіб життя
  • Здоров`я зірок
  • Головна 
  • Здоров`я в світі 
  • Вчені довели переваги цвіркунів над овочами і м’ясом
Вівторок, 07 серпня 2018 10:53

Вчені довели переваги цвіркунів над овочами і м’ясом

Автор :   Єва Титова

У новому дослідженні Університету Вісконсіна-Медісона вивчали, чи можуть волокна комах впливати на бактерії шлунково-кишкового тракту. Потім вчені заявили: якщо ви хочете мати здоровий кишечник, їжте цвіркунів. Вони підтримують ріст хороших бактерій і долають запалення.

 

Звичайно, комаха здається не найпривабливішою закускою. Однак у складі цвіркунів та інших комах містяться волокна, такі як хітин, які вигідно відрізняються від харчових волокон фруктів і овочів.

Волокно служить у якості мікробного джерела їжі, а деякі види сприяють зростанню корисних бактерій, відомих як пробіотики.

Наголошується, що більше двох мільярдів людей у всьому світі регулярно вживають комах, які є хорошим джерелом білка, вітамінів, мінералів і здорових жирів.

В даному дослідженні учасники вживали два різних типи сніданків. Вони через два тижні кілька разів змінювали контрольний сніданок на сніданок, що містить 25 г порошкоподібної їжі з цвіркунів, приготовленої в складі кексу і коктейлів.

При цьому вчені робили аналіз крові учасників на початку, під час та в кінці дослідження, щоб дізнатися рівень глюкози і ферментів у крові, а також рівні TNF-альфа - білка, пов'язаного із запаленням.

Також були зроблені і інші аналізи для пошуку запальних хімічних речовин в кишечнику і складу мікробіоти.

У підсумку учасники не повідомили про значні зміни в шлунково-кишковому тракті або побічні ефекти. Дослідники не виявили ознак зміни загальної мікробної композиції або змін запалення кишечника.

Проте вони побачили збільшення метаболічного ферменту, зв'язаного зі здоров'ям кишечника. Відбулося зниження TNF-альфа, що пов'язано з депресією і раком.

Крім того, відбулося збільшення кількості корисних кишкових бактерій, зокрема, Bifidobacterium animalis, які поліпшують функції шлунково-кишкового тракту та інших показників.

Вчені відзначають, що їстівні комахи стають популярними в Європі і в США, оскільки є екологічно чистим джерелом білка порівняно з традиційним тваринництвом.

Дослідне співробітництво MIGHTi - Місії щодо поліпшення глобального здоров'я з допомогою комах має намір надати набори комах для домашнього використання.

Експерти навели приклад суші, які ще 20 років тому ніхто не їв, оскільки ця їжа здавалася несмачною. Однак зараз вона є досить поширеною.

Самі дослідники стверджують, що необхідні додаткові випробування для визначення конкретних компонентів цвіркунів, які підвищують здоров'я.

Переглянуто 443 раз
Tweet
Категорія: Здоров`я в світі
Категорія: « Вчені довели ще одну шкоду повноти, на цей раз – для інших людей Вчені випадково знайшли ліки, які дозволяють багато їсти і не товстіти »
Вгору

Новини

  • Два вітаміни можуть захистити від хвороб, в тому числі і небезпечної неврологічної

  • Знайдений зв'язок між паразитом котів і раком мозку у людей

  • Отримано нові дані про те, що може швидко зістарити наш мозок

  • Кава допомагає боротися з небезпечною хворобою чоловіків

  • Ризик діабету, ожиріння і хвороб серця залежить від їжі, адаптованої до свого мікробіому

  • Дієта «Їж-Стоп-Їж» здійснює метаболічний зсув у спалюванні жиру

  • Гіпертонія: боби мунг проти картоплі

  • Експерти зробили висновок щодо безпеки схвалених вакцин від COVID-19

  • Які овочі продовжують життя завдяки унікальним властивостям

  • Цілющий суп для гіпертоніків

 

Інформація

  • Контакти
  • Редакція
  • Здоров`я в VK
  • Здоров`я на FB

Сервіс

  • Про проект
  • RSS
  • Реклама
  • Використання матеріалів
Здоров`я в Україні та світі © 2015