Вчені Каліфорнійського університету провели дослідження, згідно з яким повідомили, що фабрики какао до 2050 року можуть припинити свою роботу. Тим часом ш
Причиною занепаду галузі вони називають підвищення температури на планеті та більш сухі погодні умови.
Зараз дослідники вивчають можливість використання технології редагування генів CRISPR для вирощування культур, які витримають нові проблеми погоди.
Тривають роботи над створенням більш стійкої версії рослин какао, які виживуть і будуть процвітати в сухому і більш теплому кліматі.
За словами вчених, нова технологія дозволить отримувати надійні врожаї і з меншими витратами.
Зараз дерева какао можуть рости тільки у вузькій смузі вологих лісів приблизно в 20 градусах від екватора, де температура, опади і вологість залишаються незмінними протягом усього року.
Більше половини світового шоколаду надходить лише з двох країн Західної Африки - Кот-Д'івуару та Гани. Але за даними Національного управління океанічних і атмосферних досліджень, до 2050 року підвищення температури призведе до того, що ці райони стануть непридатні для вирощування. Вони можуть переміститися в гірську місцевість, де збереглася дика природа.
Провідні компанії, що виробляють шоколад, мають намір витратити мільярди доларів на програми, метою яких є скорочення викидів вуглецю до 2050 року.
