Американські лікарі назвали основною проблемою здоров'я людини вживання цукру. До нього відносять виникнення діабету, серцевих захворювань, інсультів і ожиріння.
Бажання їсти солодке зрівняли також з іншими видами залежності з такими ж симптомами. З цим згоден доктор Рік Лехман, хірург-ортопед і директор Центру спортивної медицини США в Кірквуді. Він заявив, що цукор сам по собі є одним з найгірших продуктів, які людина вживає.
Дослідження показують, що цукор впливає на мозок так само, як кокаїн або героїн. Сканування показує ідентичні області мозку при дії наркотиків або цукру.
Цукрова залежність дійсно не відрізняється від опіоїдної і її дія значно гірша, ніж від жирів, кажуть вчені.
Коли цукрові компанії в свій час доводили невинність продукту і переклали вину на жир, знежирені продукти стали додавати цукор, покращуючи їх смак.
Однак споживання десятиліттями нежирного печива і знежиреної їжі, перетворило американців у огрядних людей.
Зараз вчені США проводять дослідження, в яких намагаються довести, що цукор і вуглеводи небезпечніші, ніж жири. Вони провокують багато захворювань, небезпечних для сучасної людини.
