Сьогодні світова наука активно обговорює величезну аферу, що обернулася мільйонами втрачених людських життів. Як з'ясувалося, вчені і виробники цукру практично півстоліття приховували шкоду даного продукту для людей.Дослідження, що змінило на десятиліття уявлення американців про цукор, було придумано, проконтрольним і оплаченим цукровим лобі. Вперше документи про цей факт опублікував авторитетний «Журнал Американської медичної асоціації».
Ще в далекому 1967 році багато вчених обговорювали те питання, що саме цукор є причиною серцево-судинних захворювань та ожиріння. Перед гарвардськими вченими було поставлено завдання спростувати ці дані. Згодом спливла інформація, що начальник відділу досліджень «Фонду досліджень цукру» вів переписку з професором дієтології Гарвардської школи громадського здоров'я.
За виконану роботу вчені отримали близько 50 тисяч доларів за теперішнім курсом, однак про той факт, що їх праця оплачена цукровим лобі, промовчали. Ними були розкритиковані всі дослідження про шкоду цукру і підтримана теорія про те, що вся біда від жирної їжі. Ця думка надовго утвердилася в суспільстві.
Зараз же наступники лобістів повідомляють, що не здатні прокоментувати будь-які старі листи. Вдалося в це русло навіть направити кампанію за здорове харчування в США.
