Серед рослин, які допомагають людині боротися з хворобами, названий потужний веганський суперпродукт - квітки гороху-метелика. Інші його назви - синій горошок, апраджіта, горох Кордофан або азіатські голубині крильця.
Трава з яскраво-синіми квітами зустрічається в Південно-Східній Азії. Тут століттями її використовували не тільки для трав'яного чаю і страв, а й підтримки життєвих сил і здорового старіння.
Крім того, що квітка надає воді яскравий синій колір, вона є потужним цілющим інгредієнтом здорового харчування, тому чай з неї назвали напоєм довголіття.
Рослина уповільнює процес старіння, погіршення пам'яті, тонізує травну, кровоносну і центральну нервову системи, бореться практично з усіма хворобами.
Виявляється, рослина підвищує рівні нейромедіатора ацетилхоліну, який служить важливими ліками проти старіння. Це одна з хімічних речовин у мозку, яка допомагає полегшити обмін в ньому, а її нестача призводить до того, що повідомлення переміщуються повільно, ламаються або взагалі перестають пересуватися.
З віком кількість ацетилхоліну набагато зменшується. Втрата пам'яті та координації в міру старіння є наслідком його низького рівня.
Крім цього, квітка гороху сповнена антиоксидантів, містить антоціан, який сприяє загальному здоровому життєвому циклу клітин.
Травник і практикуючий лікар з Британії Рашель Робінетт повідомила, що квітка синього горошку є природним ноотропом, тому вона може покращувати когнітивні функції, навчання і пам'ять.
Виявлено, що рослина містить багато активних хімічних речовин, що викликають біологічні ефекти - алкалоїд, флавоноїди, тараксерол, тараксерон, тритерпеноїди і антоціанін, тому її екстракти володіють широким спектром фармакологічної активності.
Так, вона має антибактеріальну, протидіабетичну, протидіарейну, протигрибкову, антигельминтну, протизапальну, протимікробну, антиоксидантну та жарознижувальну дії, а такж гіполіпідемічну, імуномодулюючу і загоювальну.
Серед нейрофармакологічних - ноотропну, антидепресантну, антистресову, анксіолітичну і протисудомну.
Антиоксиданти в складі квітки допомагають боротися із запаленнями і ознаками старіння, викликаними вільними радикалами. Особливо багато в ній антоціана, який міститься в чорниці і червоному вині і успішно зменшує запалення і зміцнює здоров'я серця.
З квіток гороху можна приготувати чай, також вони додадуть смак і красивий вигляд стравам, особливо салатам. У деяких регіонах в чай з квіток горошку додають мед або лимон.
