• |
  • Блог про здоров`я
  • |
  • Здоров'я в Україні та світі
  • Здоров`я в Україні
  • Здоров`я в світі
  • Хвороби та епідемії
  • Медицина та ліки
  • Здоров`я та технології
  • Здоровий спосіб життя
  • Здоров`я зірок
  • Здоров'я в Україні та світі
  • Здоров`я в Україні
  • Здоров`я в світі
  • Хвороби та епідемії
  • Медицина та ліки
  • Здоров`я та технології
  • Здоровий спосіб життя
  • Здоров`я зірок
  • Головна 
  • Медицина та ліки 
  • Фахівці повідомили, коли вітаміну Е потрібна жирна їжа
Четвер, 12 вересня 2019 11:26

Фахівці повідомили, коли вітаміну Е потрібна жирна їжа

Автор :   Єва Титова

Фахівці, вивчаючи, як найкраще визначити дієтичні рекомендації щодо вітаміну Е, зробили нове відкриття. Хоча цей вітамін є жиророзчинним, разом з ним немає необхідності вживати жир, щоб організм засвоював його.

 

Автор дослідження Марет Трабер з Орегонського державного університету, який вивчає поживні мікроелементи протягом трьох десятиліть, зазначив, що тепер не обов'язково приймати вітамін Е і жир одночасно. Жирну їжу можна з'їсти через 12 годин після прийому вітаміну Е для його засвоєння.

Вітамін Е, відомий в науці як альфа-токоферол, виконує безліч біологічних функцій, одна з яких полягає в антиоксидантній властивості.

Федеральні рекомендації з харчування передбачають споживання 15 мг вітаміну Е в день. Для порівняння: вітаміну С рекомендується 65-90 мг.

Вітамін Е в раціоні людини найчастіше поповнюється з оліями, зокрема, оливковою. Високі рівні його знаходяться в продуктах, які не вважаються основними у харчуванні - в мигдалі, насінні соняшнику та авокадо.

Вже доводять, що цей вітамін пов'язаний із захистом мозку, і вчені починають краще розуміти деякі з основних механізмів його дії.

В останньому дослідженні для вивчення фракційного поглинання вітаміну Е використана нова методика, що включає мічений дейтерієм вітамін Е. Його вводили як перорально, так і внутрішньовенно групі людей 18-40 років, які не страждали ожирінням і діабетомі мали хороші показники крові і тиску.

Дейтерій, маркер вітаміну Е, є ізотопом водню з подвоєною атомною масою звичайної версії, і звичайним індикатором в дослідженнях біохімічних реакцій.

Дослідники використовували комбінацію ретельно контрольованих раціонів харчування для визначення ролі жиру і посту в засвоєнні вітаміну Е.

Виявлено, що вітамін Е, потрапляючи в кишкову клітку, очікує наступного прийому їжі, щоб потім з частинками ліпопротеїнів, які переносять харчові ліпіди (жири), потрапити через плазму крові у всі ділянки організму.

Таким чином ліпопротеїни високої щільності швидко засвоюють Вітамін Е, і хіломікрони швидко йдуть з кровотоку в печінку.

Вітамін являє собою групу з восьми сполук. Рослини виробляють вісім різних форм вітаміну Е, але печінка повертає в кров тільки одну - альфа-токоферол. Всі інші форми метаболізуються і виводяться з організму.

Це говорить про те, що організм дуже старанно працює над тим, щоб отримати всі поживні речовини, які він може, і з'ясувати, які токсини будуть пізніше. Це пояснює, чому печінці потрібен саме альфа-токоферол.

Переглянуто 383 раз
Tweet
Категорія: Медицина та ліки
Категорія: « Виявлено, що біологічне старіння може стати зворотним Здорове харчування захищає кишкові бактерії від антибіотиків »
Вгору

Новини

  • Знайдений зв'язок між паразитом котів і раком мозку у людей

  • Отримано нові дані про те, що може швидко зістарити наш мозок

  • Кава допомагає боротися з небезпечною хворобою чоловіків

  • Ризик діабету, ожиріння і хвороб серця залежить від їжі, адаптованої до свого мікробіому

  • Дієта «Їж-Стоп-Їж» здійснює метаболічний зсув у спалюванні жиру

  • Гіпертонія: боби мунг проти картоплі

  • Експерти зробили висновок щодо безпеки схвалених вакцин від COVID-19

  • Які овочі продовжують життя завдяки унікальним властивостям

  • Цілющий суп для гіпертоніків

  • Про які ризики для здоров'я сигналізують набряки щиколоток

 

Інформація

  • Контакти
  • Редакція
  • Здоров`я в VK
  • Здоров`я на FB

Сервіс

  • Про проект
  • RSS
  • Реклама
  • Використання матеріалів
Здоров`я в Україні та світі © 2015