Нове дослідження британських учених пояснює молекулярний механізм терапевтичної дії кінзи, яка, як і інші трави, здавна використовується на кухні і в якості народного засобу лікування хвороб.
Дослідники виявили, як саме властивості кінзи дозволяють ефективно затримувати певні напади, типові для епілепсії та інших захворювань.
Ця пряна трава має довгу історію використання в якості протисудомних засобів народної медицини. Виявилося, що вона працює як високоефективний активатор каналу KCNQ.
За словами вчених, кінза активує клас калієвих каналів в мозку і знижує судомну активність. Один з компонентів кінзи - додеценал відкриває певні калієві канали і знижує збудливість клітин. Це показав скринінг метаболітів листя кінзи.
Використання трави тепер можна розглядати як протисудомній засіб, або як можливість модифікації додесенала. Це може привести до поліпшення наявних терапевтичних засобів і розробки нових ліків - більш ефективних і безпечних протисудомних препаратів.
Кінза в кулінарії і медицині ще відома як коріандр. Крім протисудомних властивостей, рослина також показує протиракові, протизапальні, протигрибкові, антибактеріальні, кардіопротективні, шлункові і знеболюючі ефекти.
При цьому вона відрізняється приємним смаком. Її насіння дуже ароматне і надає стравам неповторний аромат і смак.
