За словами вчених, дефіцит вітаміну B12 може викликати широкий спектр проблем, таких як втома і порушення зору. Вітамін також необхідний для підтримки здорової нервової системи.
Відсутність B12 може призвести до того, що організм виробляє аномально великі еритроцити, які не можуть нормально функціонувати.
Це і викликає безліч симптомів, у тому числі надмірну втому, брак енергії, поколювання в тілі, виразки в роті і хворий запалений язик. Також можуть спостерігатися м'язова слабкість, порушення зору, психологічні проблеми, зниження пам'яті, судження, нерозуміння того, що відбувається.
Дефіцит вітаміну найчастіше викликаний анемією. Це стан, при якому імунна система атакує здорові клітини в шлунку, запобігаючи поглинання вітаміну В12 з їжі.
Харчування, що включає м'ясо, рибу і молочні продукти, зазвичай забезпечує достатню кількість вітаміну B12. Лосось і тріска – кращі в цьому плані з усіх сортів риби. Люди, які нерегулярно їдять ці продукти, страждають від дефіциту цієї речовини.
На думку фахівців, нестача вітаміну виникає у людей, які дотримуються вегетаріанського стилю харчування або химерних дієт, або в цілому погано харчуються протягом тривалого часу.
Якщо ви вегетаріанець або веган, B12 знаходиться в дріжджовому екстракті, збагачених і соєвих продуктах.
Запаси B12 в організмі можуть зберігатися 2-4 роки без поповнення. Якщо дефіцит не пов'язаний з харчуванням, потрібні ін'єкції або таблетки для відновлення балансу.
