Американська Діабетична Асоціація (ADA) оголосила про те, що вживання низьковуглеводних продуктів – ефективний спосіб лікування діабету. Доповідь під назвою «Дієтотерапія для дорослих з діабетом або переддіабетом: консенсус-звіт», був підготовлений експертами і опублікований в журналі «Лікування діабету».
У дієтичних рекомендаціях раніше історично зберігалося харчування з високим вмістом вуглеводів, хоча зростаюча кількість фактичних даних показує, наскільки корисним для діабетиків є скорочення споживання вуглеводів.
Минулого року ADA зробила важливий крок, визнавши низький рівень вуглеводів, як підхід для лікування діабету 2 типу. Вона навела приклад, як низький рівень вуглеводів покращує показник глюкози в крові і знижує потребу в ліках у осіб з діабетом 2 типу.
Тепер мова йде про те, що медикаментозна терапія, орієнтована на діабет, має основоположне значення для загального лікування разом з низьковуглеводною дієтою.
Зокрема, скорочення споживання вуглеводів при діабеті продемонструвало велику кількість доказів поліпшення глікемії, тому може застосовуватися при різноманітних режимах харчування, що відповідають індивідуальним потребам і вимогам пацієнтів.
Для дорослих пацієнтів зниження загального споживання вуглеводів і план харчування з низьким або дуже низьким вмістом вуглеводів є необхідним, відзначають фахівці.
У доповіді також підкреслюється важливість вживання некрохмалистих овочів для уникнення викидів глюкози в кров, мінімізація в харчуванні доданих рафінованих цукрів і зернових, і, навпаки, перевага цільних продуктів замість продуктів з високим ступенем переробки.
Одним з провідних авторів дослідницької роботи була доктор Лора Саслоу з Мічиганського університету США.
Дана програма дозволила досягти ремісії діабету 2 типу впродовж 1 року. При цьому відбулося зниження рівня глюкози до нормального навіть при відсутності прийому цукрознижувальних препаратів, або тільки з використанням метформіну.
