Нові дані підтверджують думку про те, що продукти харчування можуть допомогти запобігти або мінімізувати симптоми астми.
Хоча дослідження не могло довести причин і наслідків, доктор Енн Тіллі, пульмонолог лікарні Ленокс-Хілл в Нью-Йорку, зазначає, що користь для здоров'я харчування, багатого рослинними та необробленими харчовими продуктами, вже доведена.
Вона вважає, що лікарям необхідно обговорювати вибір харчування зі своїми пацієнтами-астматиками, зокрема вибирати більше фруктів і овочів і менше оброблених продуктів.
Нове дослідження у Франції очолив Роланд Андріанасоло, який увійшов у дослідну групу з харчової епідеміології в Inserm-Inra в Парижі.
Він і його колеги за рік обстежили близько 35 000 дорослих, у тому числі з симптомами астми.
Учасників опитали про звички в їжі. У підсумку харчування з високим вмістом фруктів, овочів і цільнозернових злаків оцінили як найбільш здорове. Між тим м'ясо, сіль і цукор віднесли до найменш здорових.
Після коригування інших факторів, пов'язаних з астмою, як куріння і фізична активність, дослідники виявили, що більш здорове харчування на 30% зменшує ризик розвитку симптомів астми у чоловіків і на 20% - у жінок.
При цьому серед астматиків здорове харчування знизило ризик симптомів на 60% у чоловіків і на 27% - у жінок.
Дослідження було опубліковано в Європейському респіраторному журналі.
Вчені відзначають, що їх висновки стимулюють пропаганду здорового харчування для профілактики симптомів астми та боротьби з цим захворюванням.
Говорячи про те, як їжа впливає на астму, Андріанасоло сказав, що харчові компоненти фруктів, овочів і клітковини володіють антиоксидантними і протизапальними властивостями, що дозволяє знижувати симптоми.
З іншого боку, цукор, м'ясо і сіль - елементи з прозапальними властивостями, тому вони можуть потенційно їх посилити.
Багато продуктів, які розпадаються в травному тракті на компоненти, є біологічно активними. У деякому роді це нічим не відрізняється від ліків, які ми приймаємо, вважають вчені.
Інша причина, що зв'язує харчування з кращою опірністю астмі, може полягати у складі мікробіома людини. Це відноситься до багатьох бактерій, що є у кишечнику. У свою чергу мікробіом пов'язаний з їжею і володіє протизапальними властивостями.
