Наглядове дослідження, проведене вченими з Університету Сан-Паулу в Бразилії, показало, що вживання в середньому за день трьох чашок кави знижує ризик закупорки артерій або атеросклерозу.
На противагу розбіжностям з приводу впливу кави на здоров'я, вони прийшли до висновку, що вживання ароматного напою все ж захищає здоров'я серця.
Атеросклероз - це захворювання судин, що характеризується появою «атеромальных бляшок" на стінках артерій, які складаються з жирних речовин, фіброзу і відкладень кальцію. Вони з часом зменшують просвіти артерії і погіршують кровообіг. Ризик являє собою серйозну обструкцію, яка може призвести до серцевих захворювань та інсульту.
За словами Дирса М. Маркіоні зі Школи громадської охорони здоров'я Університету Сан-Паулу, саме це накопичення кальцію в коронарних артеріях піддається атакам кави.
Дослідницька група проаналізувала дані декількох тисяч бразильців, попередньо розділивши їх на групи за кількістю випитого напою: менше чашки, до трьох чашок і більше трьох чашок.
Всіх учасників перевірили на предмет накопичення кальцію в коронарних артеріях. В результаті з'ясували, що люди, які п'ють три чашки кави в день, мали найменший рівень коронарного кальцинування, порівняно з іншими.
Вчені відзначають, що кава дає такий ефект тільки в групі некурящих, що вони також перевірили в ході експерименту.
