Виявляється, цей традиційний і древній напій відбиває атаки бактерій, які викликають захворювання.

Згідно з дослідженням, небажані речовини при попаданні в кровотік, можуть викликати ланцюгову реакцію, пов'язану з багатьма захворюваннями.

Раніше було виявлено, що серйозне захворювання ясен періодонтит грає роль в розвитку раку підшлункової залози. Це доказ того, що бактерії можуть поширюватися з рота до інших частин тіла і провокувати пухлини.

Тепер дослідники виявили, що поліфеноли в червоному вині підвищують здоров'я порожнини рота, знищують бактерії на яснах, які призводять до періодонтиту.

При цьому існують ризики, пов'язані з вживанням вина, зокрема, його кислотність. Однак позитивним моментом є благотворний вплив на кишечник і серце з-за антиоксидантів в напої.

Лабораторні експерименти показали два поліфеноли в червоних винах - кофеїнові і р-кумаринові кислоти, які зменшують кількість бактерій, що викликають зубний наліт. Напої перевершили за властивостями виноградні кісточки і екстракти червоного вина.

Переваги поліфенолів пояснюються тим, що вони захищають організм від шкідливого впливу вільних радикалів.

Також виробляють поліфеноли інші рослини, в тому числі, фрукти, і також запобігають ураження шкідливими бактеріями і іншими патогенами.

За статистикою, від періодонтиту, який руйнує тканину ясен, страждають мільйони людей. Він характерний яснами, що кровоточать при чищенні зубів, а також неприємним запахом з рота. 

Якщо періодонтит не лікувати, можна втратити зуби, пошкодити щелепну кістку.