Відомо, що штам бактерії Salmonella може стати причиною серйозної хвороби. Проте новим дослідженням виявлено, що вона кровно зацікавлена у збереженні вас здоровими як можна довше, а тому використовують хитрий механізм і змушують людину більше їсти.
Дослідники з Інституту Солка в Каліфорнії зацікавилися, чому, коли ми хворіємо, змінюється наша поведінка та звички - по догляду за собою, режим сну, і, найголовніше, втрата апетиту. Це пов'язують зі стратегією організму, яка допомагає йому зберігати енергію для боротьби з інфекцією.
У дослідженні, в якому мишей інфікували штамом сальмонели під назвою Salmonella Typhimurium, що викликає черевний тиф, вони виявили, що миші, яких годували ситніше, незважаючи на втрату апетиту, пережили хворобу краще, ніж миші, яких обмежували в їжі. Більш того, у добре годованих гризунів штами сальмонели фактично забезпечували, щоб у них не пропадав апетит.
Справа в кількості молекул під назвою SLRP, які зберігають імунний білок, відомий як цитокін. Він під час хвороби зазвичай сигналізує мозку, що настав час зменшити апетит. Коли молекула пригнічена, мозок не отримує сигналу «стоп» і апетит залишається колишнім.
Так чому бактеріальний окупант працює на те, щоб тримати свого господаря в більш здоровому стані?
Дослідники вважають, що це пов'язано зі способом передачі інфекції.
Дослідники виявили, що втрата апетиту робить Salmonella більш смертоносною, тому їй потрібні поживні речовини, щоб довше протриматися в організмі, поки знайдуться інші джерела її живлення.
Передача і спосіб передачі не був оцінений раніше, вважалося, що вони були пов'язані між собою.
Насправді було встановлено, що у мишей, які зберегли свій апетит і вижили, сальмонела вийшла з випорожненнями, а тому могла поширитися далі на інших тварин. Якщо б вона знищила свого господаря, такої можливості не було б.
Зараз ці та інші вчені в галузі імунобіології і мікробного патогенезу мають намір проводити подальші дослідження, щоб детальніше вивчити зв'язок між їжею і боротьбою з хворобами. Вони впевнені, що цей зв'язок завжди буде залежати від збудника. Тим не менш, ця робота може привести до нових способів лікування бактеріальних інфекцій, у тому числі за допомогою їжі. Все це може замінити або підтримувати антибіотики, які вже в деяких випадках починають терпіти поразку.
