У процесі досліджень експерти з США змогли з'ясувати, що діти з громад амішів, рідше хворіють на астму, ніж інші. Таке явище, як вважають фахівці, пов'язане з тим, що вони з самого раннього дитинства ростуть на молочних фермах.У дослідженні фахівців взяли участь 60 дітей віком від 7 до 14 років від амішів Індіани і гуттерітів з Південної Дакоти. Вчені вибрали саме дані групи з тієї причини, що вони схожі один з одним досить сильно, так як у них заборонений вихід в інтернет і перегляд телевізора, а також прослуховування радіо. Крім того, ці громади створюють великі сім'ї, вони дуже довго годують своїх дітей материнським молоком. Загалом групи мали практично аналогічний раціон, але все ж гуттеріти значно частіше страждали від астми.
Експертам вдалося з'ясувати, що в крові амішів знаходиться чимале число імунних клітин. Крім того, миші, яких відправили в пил з будинків амішів, так і не захворіли на астму навіть при сприятливих для даної процедури умовах. Але пил гуттерітов, на відміну від пилу амішів, не зробив подібного роду ефекту.
Вчені прийшли до висновку, що вся справа йде в молочних фермах, які відвідують діти амішів. Саме звідти вони приносять унікальні бактерії, які допомагають виробляти стійкість до астми. Цікаво, але експерти з'ясували, що подібний механізм працює тільки у випадку з дітьми до 1 року.
