• |
  • Блог про здоров`я
  • |
  • Здоров'я в Україні та світі
  • Здоров`я в Україні
  • Здоров`я в світі
  • Хвороби та епідемії
  • Медицина та ліки
  • Здоров`я та технології
  • Здоровий спосіб життя
  • Здоров`я зірок
  • Здоров'я в Україні та світі
  • Здоров`я в Україні
  • Здоров`я в світі
  • Хвороби та епідемії
  • Медицина та ліки
  • Здоров`я та технології
  • Здоровий спосіб життя
  • Здоров`я зірок
  • Головна 
  • Здоровий спосіб життя 
  • Здорова вага: 5 причин використання індійської їжі
П'ятниця, 04 грудня 2020 09:14

Здорова вага: 5 причин використання індійської їжі

Автор :   Єва Титова

Індійська їжа не користується особливою популярністю через високий вміст вуглеводів і жирів. Основні продукти цієї кухні - рис, чапаті (хліб у вигляді коржів) містять багато вуглеводів, а каррі - багато жиру. Вони збільшують калорійність їжі, і більшість людей їх уникають.

 

Проте, справа в тому, як вони приготовлені. Насправді індійські продукти багаті поживними речовинами і можуть не тільки допомогти скинути кілограми, але і зберегти здоров'я. Є вагомі причини, за якими індійську їжу слід включити в свій раціон.

Ароматні спеції

Куркума, чорний перець, гвоздика, кмин, насіння гірчиці не тільки надають страві аромат, але і містять корисні поживні речовини. Ці спеції також використовуються в лікувальних цілях. Їх протизапальні, антибактеріальні та антиоксидантні властивості захищають від хронічних захворювань. Вони допомагають довго зберігати почуття ситості, прискорюють процес схуднення, чистять тіло і прискорюють метаболізм.

Здорові жири

Щоб зробити каррі корисним, слід використовувати правильний вид жиру і в потрібній кількості. У традиційних індійських стравах в основному використовують гірчичну, кокосову олію і топлене масло. Всі ці види жирів корисні для здоров'я, якщо вживати їх в правильній кількості. Якщо у страві багато жиру, то будь-яка їжа перетвориться в нездорову. Здоровий жир сприяє насиченню і запобігає переїдання нездорової їжі.

Поживне зерно

Чапаті в основному готують з пшениці, тому їх відносять до вуглеводних продуктів. Однак чапаті можна зробити більш корисним, якщо замінити пшеницю на джовар (сорго), баджра (просо), раги (безглютенове зерно . Чапаті з цільнозернових продуктів багатий білком, фолієвою кислотою, кальцієм, залізом і магнієм.

Відсутність обробленої їжі

Всі індійські продукти корисні, оскільки їх готують вдома і їдять свіжими, а також з використанням поживних інгредієнтів. Домашня їжа краще для схуднення, ніж оброблена, надмірне споживання якої є основною причиною збільшення ваги.

Широкий вибір страв

Одноманітна їжа знижує мотивацію цілей, оскільки люди віддають перевагу різноманітності смаків. На це завжди можна розраховувати в індійській кухні, яка пропонує багато варіантів іжі - рисові пластівці з овочами і спеціями (поха), булочки з рисової муки (ідлі), пряну вегетаріанську страву-суміш тушкованого рису з бобами маш і обсмаженими в олії спеціями (кічі), тонкі хрусткі коржі або млинці з сочевичного, нутового, рисового борошна грубого помелу на чавунній сковороді (доса), густу кашу з сухої обсмаженої крупи або рисового борошна грубого помелу з овочами (упма) та інші.

Словом, є дуже багато страв, які урізноманітнять раціон своїми яскравими смаками і допоможуть зберегти мотивацію цілей, здоров'я і правильну вагу.

Переглянуто 224 раз
Tweet
Категорія: Здоровий спосіб життя
Категорія: « З діабетом можна справлятися не лише ліками - фахівці Червоне яблуко проти зеленого: яке корисніше? »
Вгору

Новини

  • Два важливих продукти в раціоні діабетика - помідори і "кривавий" апельсин

  • Унікальний напій довголіття: проти хвороб печінки і серця, раку та діабету

  • Два вітаміни можуть захистити від хвороб, в тому числі і небезпечної неврологічної

  • Знайдений зв'язок між паразитом котів і раком мозку у людей

  • Отримано нові дані про те, що може швидко зістарити наш мозок

  • Кава допомагає боротися з небезпечною хворобою чоловіків

  • Ризик діабету, ожиріння і хвороб серця залежить від їжі, адаптованої до свого мікробіому

  • Дієта «Їж-Стоп-Їж» здійснює метаболічний зсув у спалюванні жиру

  • Гіпертонія: боби мунг проти картоплі

  • Експерти зробили висновок щодо безпеки схвалених вакцин від COVID-19

 

Інформація

  • Контакти
  • Редакція
  • Здоров`я в VK
  • Здоров`я на FB

Сервіс

  • Про проект
  • RSS
  • Реклама
  • Використання матеріалів
Здоров`я в Україні та світі © 2015