Вчені пояснюють, що викликає зміну настрою споживання занадто великої кількості цукру.
Так, виявлено, що чоловіки, що їдять понад 67 грамів цукру на день, збільшують ризик розладів настрою на п'яту частину більше у порівнянні зі споживанням менше 39,5 грамів.
За даними, середній британець споживає в день 68,4 грама солодощів.
При цьому, з невідомих причин, кількість шоколаду і цукру не впливає на психічне здоров'я і розлад у жінок.
Споживання цукру порівнювали з темпами загальних психічних розладів у 5000 чоловіків і 2000 жінок у період з 1983 по 2013 роки.
Учасників розділили на три групи в залежності від їх щоденного споживання цукру. Чоловіки першої групи споживали його більше 67 г в день, а третьої - менше 39,5 г. Через п'ять років топ-група показала на 23% більшу схильність до депресії та тривоги, в порівнянні з іншими групами.
Вчені відзначають, що в Британії люди споживають приблизно вдвічі більше рекомендованого рівня доданого цукру. Три чверті його надходить з солодких продуктів і напоїв.
На думку вчених, солодка їжа викликає короткочасні позитивні емоції, тому людей з поганим настроєм тягне на солодке в надії полегшити негативні почуття.